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Wir freuen uns, Ihnen dieses überaus seltene Makkopulver für die Herstellung von Räucherstäbchen in unserem Onlineshop anbieten zu können.
Makko-Pulver ist die zerkleinerte Rinde eines asiatischen Baumes. Makko-Pulver hat überaus besondere Klebeeigenschaft, vergleichbar mit dem indischen Jegat-Pulver. Makkopulver wird in Japan als Bindemittel für Räucherstäbchen und natürlich auch für Räucherkegel wie auch die japanische Räucherzeremonie Koh do verwendet.
Dieses Makko-Pulver eignet sich hervorragend auch zum Verräuchern edler Harze in Verbindung mit Kräutern anstelle von Holzkohle, da es vom Geruch her völlig neutral ist. Mit dem Makko-Pulver glimmt es ganz wunderbar gleichmässig. Anwendung: Man verwendet für die Herstellung 10% Volumenanteil in etwas Wasser angerührtes Makkopulver für die Räucherstäbchen. Andere Zutaten sollen sehr fein gesiebt werden oder Sie erwerben bereits feinstes Räucherpulver wie wir sie unter der Rubrik Räucherpulver anbieten. Als Träger für die Räucherstäbchen eignet sich ein ganz ganz dünner Schaschlickspliß oder ein ganz dünner Span von einem Bambusstecken. Natürlich kann man auch probieren, ein Stäbchen ohne Spiess selber zu rollen, das ist jedoch schwieriger. Man könnte die Masse, die ähnlich einem Lebkuchenteig sein sollte, mit Hilfe einer Frischhaltefolie ohne Innenstäbchen rollen. Die Folie wird natürlich wieder abgezogen. Kegel /unten ca. 1 cm dich, Höhe ca. 2 cm glimmen auch super, wenn sie wirklich durchgetrocknet sind. Es können auch ganz grosse räucherstäbchen gemacht machen, die einen ganzen Abend brennen. Beachten Sie, dass es vollkommen trocken sein muss - bitte warten bis dies auch tatsächlich ist, auch wenn es schwer fällt - vor dem Anzünden. Mit dem Makko-Pulver glimmt es dann ganz wunderbar gleichmässig. Wichtig ist es, unbedingt Kräuter/Gewürze mit Harzen und dem Makkopulver zu vermischen. Harze alleine würden abschmelzen oder rasch abbrennen.
Ein Kunde hat folgende erfahrung mitgeteilt: Bisher bin ich immer davon ausgegangen, dass man einen gewissen Holzanteil braucht, um den Kegel am Glimmen zu halten. Neulich habe ich einen Kegel gefertigt, in dem neben einem guten Drittel Harzanteil und einem Zehntel Wurzel nur Kräuter und kein weiterer Holzanteil enthalten war. Der Makko-Anteil belief sich bei lediglich 2,5 Prozent. Und was soll ich sagen: Der Kegel glimmt. Ich vermute mal, dass das nicht mit allen Zutaten möglich ist. Z.B. hat sich bei einem anderen Kegel mit relativ hohem Holzanteil das Harz Myrrhe als Glimmhemmer erwiesen. Teilen auch Sie mir Ihre Erfahrungen mit Makkopulver mit, damit wir diese Praxistips an unsere Kunden weitergeben können. Wir danken für Ihre Mithilfe.
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